Hors D’oeuvre – Paté de Hígado de Cerdo Tasan con Verduras Surtidas; Escena 1
Malvada Devoradora de Comida Conchita, página 8-13
Aquí está el entremés de hoy, “Paté de Hígado de Cerdo Tasan con Verduras Surtidas”.
Sí, es un cerdo Tasan.
–Oh, ¿no conoces el cerdo Tasan?
… Le ruego me disculpe.
Supongo que no es irrazonable que nuestro estimado huésped no lo sepa, ¿eh?
Hoy en día el cerdo Tasan es una especie rara, cuya existencia rara vez se confirma.
Sin embargo, el paté de hígado de cerdo es un plato que fue muy apreciado independientemente del rango social como cocina originaria de la región sur del continente Bolganio, hace unos setecientos años.
Como su nombre lo indica, es una criatura que proviene de la sección suroeste de Bolganio, la llamada región de Tasan.
La región de Tasan era, en tiempos antiguos, la ubicación de una gran nación que rivalizaba con el Reino Mágico de Levianta: el gran Imperio de Tasan.
Al mismo tiempo que el Reino Mágico de Levianta fue destruido gracias a esa catástrofe, el Imperio de Tasan se dividió en los dos países, Re Tasan y Ra Tasan, debido a conflictos internos.
Finalmente, los dos países fueron conquistados por el vecino Imperio de Beelzenia, y después de eso el nombre de Tasan desapareció de la historia.
Se dice que las tartas de carne de cerdo de Tasan fueron la comida favorita del último emperador del Imperio de Tasan, el Emperador Ang. He oído que en ese entonces era un plato bastante caro, pero a medida que el tiempo pasaba, llegó a la clase común y se convirtió en un alimento mucho más barato.
En comparación con los cerdos en general que se comen normalmente, incluso hoy en día la carne de cerdo Tasan es mucho más dura, su olor es mucho más fuerte y rara vez se usa como ingrediente para alimentos.
Entonces, cuando se trata de la porción que comes, son las entrañas que se usan para cocinar. Esto se debe a que, a diferencia de la carne, los órganos internos tienen una consistencia particular y una dulzura débil que es excepcionalmente deliciosa.
El paté de hígado que está probando ahora, señor, podría decirse que es la forma más ejemplar de cocinarlo.
La más preciada de todas las variedades de cerdo Tasan es la raza conocida como «Baemu».
El «Baemu» tiene un pelo rojo llameante, a diferencia de los otros cerdos Tasan, que tienen pelo negro, y en sus sienes tiene espléndidos cuernos marrones. Uno podría incluso preguntarse si se trata de una especie completamente diferente con todas esas diferencias, pero, de acuerdo con la leyenda, es hasta el final solo un tipo de cerdo Tasan.
Digo «leyenda» porque se cree que el Baemu ya se ha extinguido, y es imposible ver uno hoy en día. Cuando se trata del Baemu, es un hecho triste que solo se pueda ver en los libros de texto.
Además, era difícil encontrar un Baemu incluso en la época en la que los cerdos Tasan aún estaban prosperando, y las leyes de la fe Levin prohibían que se los comiera.
Aparentemente, la iglesia en ese momento afirmó que era un mensajero de demonios, y que si lo comías, te sobrevendría una gran calamidad.
Hay una teoría que cuenta que el Emperador Ang, a quien mencioné anteriormente, comió un Baemu. Siendo que su imperio se derrumbó poco después, tal vez haya algo de credibilidad en las palabras de la iglesia Levin.
… En realidad, hay otra figura que históricamente se dice que comió un Baemu.
Ese sería un señor feudal en el imperio beelzaniano, el Duque Muzuri Conchita.
Se dice que descendió tanto del «Duque Lujurioso», Sateriasis Venomania, como de Maylis Beelzenia, de la línea imperial beelzeniana.
En lo que respecta al «Duque Lujurioso», si usted tampoco lo conoce, debería haber varios textos sobre su leyenda, por lo que le recomendaría que leyera uno de esos más adelante.
De todos modos, este duque Conchita era un gran gourmet, así que aparentemente siempre había querido probar el Baemu al menos una vez.
Fue una infracción contra las leyes de la iglesia, pero como el duque Conchita no fue un seguidor de la fe Levin en primer lugar, se cree que no conocía esa ley.
Pero, como dije antes, el Baemu era un cerdo que era extremadamente raro de encontrar, por lo que durante mucho tiempo se le escapó la oportunidad de comer uno.
El duque Conchita vio por primera vez al cerdo Baemu el año en que su hija, Banica Conchita, nació en este mundo; Fue el año 296 en la historia de Evillious.
Se dice que cuando nació el tan esperado primer hijo del duque Muzuri Conchita, un señor feudal del imperio beelzeniano, se alegró enormemente e inmediatamente ordenó a sus sirvientes que se prepararan para una celebración.
Ella era una niña, preciosa como un tesoro para él.
Se peleó con su esposa Megour con respecto a su nombre, pero al final se calmó cuando él le dio el nombre de «Banica», como lo sugirió la esposa.
—Por supuesto que no íbamos a llamarla “Muraramurajakotasupopopo”… —la esposa aparentemente murmuró a uno de los sirvientes, horrorizada.
Para celebrar el nacimiento de su hija mayor, varios bienes de celebración fueron enviados a la mansión de Muzuri, en las montañas, de parte de los señores del imperio. Había muchos de ellos, hasta el punto de que incluso el propio Muzuri no podía decir qué regalos eran de quién.
—Estas joyas son del duque Oruhari… Ese espejo es de Sir Yocaski. ¿¡Hm!? Esa espada y escudo… están bastante adornados, ¿de quién son esos regalos? Ron, ¿lo sabes?
—¡Amo, eso es un regalo de la emperatriz Juno! ¡Es realmente vergonzoso de tu parte no reconocer el regalo de la emperatriz de tu propio país!
—¿Ah, entonces es así? Astuto de ti, Ron. Te acuerdas mucho, pero con tantos regalos… Significa que todos celebran el nacimiento de Banica conmigo. ¿No es maravilloso?
—… Está bien por ahora, tenemos un banquete de celebración con solo la gente de esta mansión esta noche, pero debes presentar a Banica a todos mañana. En ese momento los que te regalaron estas cosas también llegarán. Por esa razón…
—Ya lo sé. Y es porque eso que estoy gastando mi tiempo revisándolos de esta manera. Aunque prefiero estar al lado de mi adorable Banica, siempre…
—Lady Banica está con su madre y los otros sirvientes. Debes cumplir primero tus deberes como duque, Amo.
—Qué dolor.
—Una vez que las cosas se hayan calmado un poco, puedes pasar tanto tiempo con la joven Lady Banica como quieras. Sé paciente hasta entonces.
Justo cuando Muzuri estaba conversando con su criado Ron, se traían más regalos a la mansión.
—¡Amo! ¡Han llegado algunos regalos nuevos! Aparte de las joyas y el equipo, te han dado algo de ganado.
—¿¡Ganado!? Ve a comprobarlo por mí, Ron. Si hay animales raros allí, los convertiremos en comida para la celebración de esta noche. Es la fiesta de cumpleaños de Banica, debemos tener algo extravagante para la cena, ¡nada ordinario!
El amor de Muzuri por la comida era bastante conocido entre los señores. Debido a que conocían su disposición, había personas que le regalaban ganado, lo que llevaría tiempo para enviar.
Habiendo ido al vestíbulo por orden de Muzuri, Ron finalmente regresó con una mirada extraña en su rostro.
—Amo, acaban de mudar todo el ganado al establo, pero…
—Oh, ¿hay animales de aspecto delicioso allí?
—Bueno, es… parece que hay animales que no sabemos quién los envió.
—¡¿Qué?! Eso es terrible. Sentiré tal vergüenza si no sé quién envió qué cuando llegue el momento de decir mi “¡gracias!”…
—Supongo que es porque ha habido tantos problemas…
—Oh, bien. Por ahora solo descubriremos qué tipo de ganado me enviaron y luego veremos las expresiones de la gente cuando hablemos de ellos.
—Oh, claro… Y si hay algún ganado del cual no podamos averiguar su raza, supongo que podríamos esquivar el problema con eso…
—¿Cómo es eso? ¿Hay algún animal raro?
—Sí… O al menos, nunca he visto uno tan extraño como ese antes.
Ron parecía estar bastante emocionado, pero por el contrario, en el momento en que Muzuri escuchó al experto Ron decir que había un animal que nunca había visto antes, sus ojos comenzaron a brillar intensamente.
—Eso es muy interesante. ¡Bien! ¿Por qué no voy a ver eso por mí mismo? —dijo, saltando de la silla en la que estaba sentado y corriendo hacia el granero, con su cuerpo gordo temblando.
—Que pena… Sé que ha estado muy animado desde el momento en que nació su hija, pero aún así… —Ron murmuró con una expresión de asombro en su rostro, observando a Muzuri desde atrás cuando salía de la habitación—. … No, cuando se trata de esto, podría ser sólo su apetito; Nada que ver con Banica en lo absoluto.
Como siempre, cuando se trataba de comida, Muzuri no podía ver nada más a su alrededor.
Era un espectáculo que Ron había visto muchas veces antes.
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